Отправлено: 28.02.12 23:03. Заголовок: Рецепты постных блюд в картинках.

Ну начну, пожалуй!

 Отправлено: 28.02.12 23:08. Заголовок: Ленивые голубцы с гр..

Ленивые голубцы с грибами.

Размораживаем припасённые на зиму дары леса - грибочки.


Одну большую луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле.


Добавляем размороженные грибы и жарим всё вместе дальше.


Не забываем, что в посуде с антипригарным покрытием используем деревянную лопаточку ( эта, кстати, привезена из Карелии)


Когда грибы с лучком пережарились, перекладываем их пока что в тарелку.


Варим до полу готовности рис.


Пока жарятся грибы и варится рис, шинкуем капусту.

 Отправлено: 28.02.12 23:13. Заголовок: Полуготовые ингредие..

Полуготовые ингредиенты.


В ту же сковородку кладём слегка подсоленную капусту. Жарим на небольшом огне, под крышкой.


Когда капуста стала на половину готова...


.. добавляем приправу "Хмели-сунели" и перемешиваем...


добавляем грибы с луком...


....и рис. Если капуста не очень сочная, можно вместе с рисом добавить немного воды. Тушим ещё минут 15-20.


И всё! Блюдо готово! Приятного аппетита!

Быстро, вкусно и сытно!

 Отправлено: 28.02.12 23:14. Заголовок: А для не постящихся ..

А для не постящихся членов семьи, жарим домашние котлеты.


А мне их совершенно не хочется есть, хоть и так аппетитно они выглядят.

 Отправлено: 29.02.12 21:04. Заголовок: Героическая личность..

Героическая личность! Главное - самовнушение!

 Отправлено: 29.02.12 21:16. Заголовок: Сказочно! Теперь у н..

Сказочно! Теперь у нас есть свой Гуру кулинарии.))) Молодец Марина, отчаянная ты девушка у нас оказывается!

А я умею сок томатный варить, еще картошку и пельмени. Ой про пельмени, это не в этой теме.)))

А еще я капусту квасила, такая гадость получилась )))

Ждем новых рецептов! ))))

 Отправлено: 29.02.12 23:58. Заголовок: Smolka пишет: Ждем ..

Smolka пишет:

цитата:

Ждем новых рецептов!

Вот буду что-то следующее готовить, тогда и продолжу.

цитата:

я умею сок томатный варить

Рецепты в студию! Желательно в картинках. Но, можно и без них.

Не стесняйтесь! У кого есть свои рецепты - делитесь!

А про пельмени и др. можно другую темку замутить!

 Отправлено: 01.03.12 07:32. Заголовок: дык есть у нас кулин..

дык есть у нас кулинарная тема то.пониже посмотрите.

 Отправлено: 01.03.12 07:49. Заголовок: Ах, какие дивные кот..

Ах, какие дивные котлеты! очень их люблю.

 Отправлено: 01.03.12 09:32. Заголовок: rona пишет: есть у ..

rona пишет:

цитата:

есть у нас кулинарная тема

Знаю, что есть. Называется "готовим вкусно".
А эта про постные блюда. Разницу видишь?

 Отправлено: 01.03.12 09:47. Заголовок: А.Дюма-старший просл..

А.Дюма-старший прославился кулинарной книгой! Подруня , дерзай!

 Отправлено: 01.03.12 10:00. Заголовок: Подруня, в первю нед..

Подруня, в первую неделю Великого поста раст.масло тоже нельзя

 Отправлено: 01.03.12 10:41. Заголовок: А маргарин?..

А маргарин?

 Отправлено: 01.03.12 10:42. Заголовок: - Батюшка, а в пост ..

- Батюшка, а в пост можно мужчину?
- Можно, дочь моя, только не жирного..

 Отправлено: 01.03.12 13:19. Заголовок: это тоже рецепт? :sm..

это тоже рецепт?

 Отправлено: 01.03.12 19:51. Заголовок: Блин мой не подойдет..

Блин мой не подойдет он больше 100 кг весит.... буду постногот искать

 Отправлено: 01.03.12 19:55. Заголовок: откормила на свою го..

откормила на свою голову Теперь нашла новую проблему

 Отправлено: 01.03.12 20:06. Заголовок: Это не я у него насл..

Это не я у него наследственность такая

 Отправлено: 01.03.12 20:47. Заголовок: А в магазинах кулина..

А в магазинах кулинарии продавали раньше морковные, свекольные и картофельные котлеты. Это издевательство! Все равно, что есть отбивную из репы!

 Отправлено: 01.03.12 21:26. Заголовок: Моралева Карго пишет..

Моралева Карго пишет:

цитата:

А маргарин?

тем более

Моралева Карго пишет:

цитата:

А в магазинах кулинарии продавали раньше морковные, свекольные и картофельные котлеты. Это издевательство! Все равно, что есть отбивную из репы!

Видать приходилось есть то . Тяжёлые воспоминания нахлынули

котлеты из овсянки или геркулеса тоже, говорят, ни чего. Если не предупреждать заранее, то подмены ни кто не заметит

 Отправлено: 01.03.12 21:52. Заголовок: зн пишет: Видать пр..

зн пишет:

цитата:

Видать приходилось есть то

Бывало, полстипендии на книжки потратишь, а потом сидишь на такой вот кулинарной бижутерии

 Отправлено: 02.03.12 01:29. Заголовок: А я сегодня, как с л..

А я сегодня, как с леса приехал - пожарил банальнейшую картошку, ну..., с луком, с чесноком...

И чего вы думаете!!? Подруня свою соляночку постную заныкала в холодильник - и картошечки, мною жареной - с грибками маринованными - за милую душу навернула.

Вот. Я - тоже кулинар!

 Отправлено: 03.03.12 21:12. Заголовок: Моралева Карго так т..

Моралева Карго так ты выходит со студенчества "закормленная".Жалко старушку.Небось когда ветер на улице,приходится сидеть дома.

 Отправлено: 03.03.12 21:19. Заголовок: colia.kon, не утерпе..

colia.kon, не утерпел, не умолчал и вышел из засады

 Отправлено: 03.03.12 21:28. Заголовок: зн пишет: не утерп..

зн пишет:

цитата:

не утерпел, не умолчал и вышел из засады

Угу! По Моралеве соскучился!

 Отправлено: 04.03.12 19:44. Заголовок: Картошечка жаренная ..

Жаренная картошечка с солёными грибочками.

Рецепт прост: чистите, режете и жарите картошечку; достаёте из холодильника баночку солёных грибочков ( припасённых с осени); выкладываете в тарелочку... и ...
Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 05.03.12 10:03. Заголовок: Ну что я могу сказат..

Ну что я могу сказать про ваше обжорство.зн с таким аппетитом скоро будешь выглядеть так Подруня нужно выписать премию тому ,кто тебя заставляет делать пробежки по снегу ,но придумать повод конечно нужно другой,чтобы без вреда зверью.Рона! БУДЕШЬ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЭТУ КОМПАШКУ В ПЛАНЕ ЕДЫ,ОБГОНИШЬ В ВЕСЕ СВОЕГО НЕНАГЛЯДНОГО.

 Отправлено: 05.03.12 10:24. Заголовок: Еще дополнение.Разде..

Еще дополнение.Разделите свои съестные припасы и половину вышлите по адресу Московская обл. Химки.Моралеве Карго.

 Отправлено: 05.03.12 10:32. Заголовок: Ну ты посмотри, кака..

Ну ты посмотри, какая забота! Ну, точно по Моралеве соскучился!

 Отправлено: 05.03.12 14:18. Заголовок: Картошечка на такой ..

Картошечка на такой знакомой тарелочке красуется )))) У меня тоже две таких красивых кружечки с лошадками есть.

 Отправлено: 06.03.12 07:59. Заголовок: colia.kon пишет: .Р..

colia.kon пишет:
[quote].Рона! БУДЕШЬ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЭТУ КОМПАШКУ В ПЛАНЕ ЕДЫ,ОБГОНИШЬ В ВЕСЕ СВОЕГО НЕНАГЛЯДНОГО.[/quote наврядли у мен хороший обмен веществ,и откладывается все там где необходимо...И скоро сезон всё уйдет

 Отправлено: 06.03.12 08:11. Заголовок: rona сезон чего? :sm..

rona сезон чего?

 Отправлено: 06.03.12 10:38. Заголовок: ну вот, веснаааа col..

ну вот, веснаааа colia.kon и до rona добрался

 Отправлено: 06.03.12 11:35. Заголовок: colia.kon пишет: ro..

colia.kon пишет:

цитата:

rona сезон чего?

У кого какой а у меня беговой

 Отправлено: 06.03.12 17:20. Заголовок: Я тоже спортом заним..

Я тоже спортом занимался,охота на лисичек,бег с преследованием ,литрбол и тд и тп

 Отправлено: 07.03.12 11:11. Заголовок: colia.kon пишет: Я ..

colia.kon пишет:

цитата:

Я тоже спортом занимался,охота на лисичек,бег с преследованием ,литрбол и тд и тп

colia.kon, да поняли мы, поняли, что самый главный рецепт постного блюда от colia.kon "литр водки, хвост селёдки"

 Отправлено: 07.03.12 11:14. Заголовок: Да зн ты там как себ..

Да зн ты там как себя чувствуешь?Голова не кружится? убить всех кто жрёт от пуза не хочется?

 Отправлено: 07.03.12 18:48. Заголовок: да вроде держусь, по..

да вроде держусь, пока таких мыслей не посещало , но во второй половине дня настроение сильно портится, как бы не укусить кого
Мне тут сказали, что пост должен быть лёгким, радостным, вот я себя и уговариваю, что мне хорошо и радностно
Сегодня другое удивило. На работе некоторые сослуживицы тоже постятся, только когда сегодня дело дошло до торта, от своей доли ни кто кроме меня не отказался. Легко и радостно съели, объяснив это тем, что делается скидка только на торт, а дальше снова пост продолжается Всё бы ни чего, но в авангарде таких "постящихся" жена батюшки церковного была, точнее, с её лёгкой руки пошло Так что, медаль мне большую

 Отправлено: 08.03.12 21:03. Заголовок: Итак, продолжаю! Пр..

Итак, продолжаю!

Праздничный ужин.

ингредиенты: молодая картошка, отваренная в мундире;



свежие овощи;



нарезать салатик из овощей, посолить...



заправить оливковым маслом.

 Отправлено: 08.03.12 21:05. Заголовок: Подруня пишет: Итак..

Подруня пишет:

цитата:

Итак, .... Праздничный ужин.

М...дя, приблизительно то же самое

 Отправлено: 08.03.12 21:08. Заголовок: Картошечку очистить ..

Картошечку очистить от мундира и обжарить на сковородке с растительным маслом...



до румяной корочки.



разложить по тарелочкам.



Приятного аппетита!!!

P.S: Вот такой сюрприз на ужин приготовил Лесник!

 Отправлено: 08.03.12 21:17. Заголовок: Блюдо аппетитное.И с..

Блюдо аппетитное.И съедобное, могу заверить. Вот только тарелочка подкачала-маловато.Если прибавить еще парочку,тогда то что надо!

 Отправлено: 08.03.12 21:40. Заголовок: calibr пишет: тарел..

calibr пишет:

цитата:

тарелочка подкачала-маловато

Нормальный ход! Может тебе масштаб этой тарелочки показать?
ЗН со Смолкой знают наши "маленькие" тарелочки!

 Отправлено: 08.03.12 21:42. Заголовок: зн пишет: М...дя, п..

зн пишет:

цитата:

М...дя, приблизительно то же самое

Важно не что приготовлено, а кто приготовил!
Могу смело утверждать: приготовленное Лесником - самое вкусное!!!

 Отправлено: 19.03.12 17:05. Заголовок: Грибной суп. Ингред..

Грибной суп.

Ингредиенты: грибы, картошка, морковка, репчатый лук.



Пока размораживаются припасённые с осени грибы, обжариваем на сковородке лук и морковку.



Режем соломкой картошку.



Заливаем холодной водой грибы, ставим на плиту, варим после закипания минут 15, добавляем картошку, после закипания добавляем пережарку, и варим ещё минут 5-10. Всё! Суп готов!



Разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

 Отправлено: 20.03.12 10:04. Заголовок: Мне грибы уже порядк..

Мне грибы уже порядком надоели.Подруня напиши ,как зажарить молодого поросеночка на блюде,а лучше с коментариями и побольше фото.Фото можно крупным планом(пятачок,хвостик,ушки лопатки и тд .

 Отправлено: 20.03.12 11:54. Заголовок: colia.kon пишет: на..

colia.kon пишет:

цитата:

напиши ,как зажарить молодого поросеночка на блюде

Тема: "Рецепты постных блюд".

 Отправлено: 20.03.12 16:31. Заголовок: Я пост не держу, но,..

Я пост не держу, но, тем не менее:

В сковородку с высокими бортиками налить немного постного масла, положить несколько долек чеснока и обжарить, затем резаную соломкой морковь и много, много репчатого лука, все это заправить любимыми приправами и чуть чуть посолить. А в это время, пока морковь с луком томятся, в отдельной кастрюльке сварить красную чечевицу в пропорции - два стакана воды на один стакан чечевицы. Чечевица варится очень быстро, 10 минут, ну 15, максимум. Соединить чечевицу с тем, что в сковородке уже поджарилось и слегка потушить, минуточек пять, добавить соли, если маловато и опять же разных приправ по вкусу. Чечевица превратится в пюре. Честно говоря, блюдо на любителя, т.к. чечевицу не все любят, но все равно получается вкусно, сама не знаю почему, но напоминает картофельное пюре, может и отдаленно, но все же. Готовится очень быстро, раз два и готово.

 Отправлено: 20.03.12 17:26. Заголовок: О, чечевица! За чече..

О, чечевица! За чечевичную похлёбку один библейский персонаж продал право первородства! Вкусно, сытно, полезно!

 Отправлено: 24.03.12 23:10. Заголовок: Моралева Карго ни да..

Моралева Карго ни дать ни взять гурманша однако.Я чечевицу даже в глаза не видел.

 Отправлено: 01.05.17 11:10. Заголовок: kon пишет: Постны..

kon пишет:
[quote]`
Постные блюда не обязательно должны быть такими, которые некоторые "даже в глаза не видели", это могут быть и вполне общепринятые и известные блюда, даже некоторые праздничные салаты, лишь с заменой некоторых ингредиентов как тут написано. Таким образом, пошаговый рецепт постного блюда может содержать абсолютно такие же этапы, как и в оригинале, лишь с заменой некоторых продуктов! К примеру, по Дюкану, Вы можете приготовить салат оливье, заменив колбасу курицей, а майонез натуральным йогуртом, и получить низкокалорийное (или постное) блюдо хоть на каждый день!